Biologa Nutrizionista
Mi chiamo Monica Ceccon e sono una Biologa Nutrizionista. Mi sono laureata in biologia molecolare e funzionale e ho conseguito un dottorato di ricerca. Mi sono formata nel campo nella nutrizione seguendo diversi corsi post-lauream su svariati aspetti della nutrizione umana
Sono tre i punti fondamentali del mio lavoro:
- L’ aggiornamento scientifico! Il dottorato insegna a guardare l’evidenza scientifica, ma con la prontezza a cambiare punto di vista alla luce di nuovi dati.
- La consapevolezza nella scelta degli alimenti: la dieta è infatti un modo per imparare a gestire meglio e da soli la propria alimentazione.
- La personalizzazione delle diete che propongo. Ogni dieta è inevitabilmente diversa dall’altra, perchè rivolta a persone diverse.
Sperimento sempre in cucina soluzioni nuove per conciliare gusto e salute. E quello che imparo, propongo!
Ricevo nei miei studi di Nutrizionista a Milano Lambrate e a Cinisello Balsamo.
