rimettersi-in-forma-dopo-le-ferie

In ferie è davvero difficile seguire lo stesso regime alimentare del resto dell’anno, complice la facilità di mangiare fuori, la presenza di alimenti e preparazioni tipiche del luogo, la rilassatezza, il piacere di un aperitivo o una colazione al bar. In fondo fa parte della vacanza anche questo, e allentare un po’ l’attenzione sul cibo…

carne-rossa-e-rischio-di-tumore

La carne rossa è stata inserita nel 2015 tra gli alimenti “probabilmente cancerogeni”. Come sempre si sono create subito fazioni “pro” e “contro” carne rossa, chi la difende a spada tratta e chi la condanna senza pietà. Sotto forma di “domanda & risposta” cerco di seguito di fare in maniera oggettiva il punto della situazione….

Alimentazione-e-abbronzatura

Un po’ in ritardo, ma anche quest’anno è iniziata la preparazione “last minute” per l’estate, oramai alle porte. Un’estate diversa dalle altre, ma pur sempre estate. E quindi ecco il fiorire dei consigli “last minute” per prepararsi alla prova costume, dalla dieta “lampo” a quella ricca di carotenoidi, i precursori della vitamina A, per garantirsi…

ladietatristenonesiste-i-legumi-sono-i-nostri-alleati

Perchè consumare i legumi, come cucinarli per non perdere nessuna delle loro fantastiche proprietà e due ricette facili e veloci per la loro preparazione! Abbiamo dedicato il terzo appuntamento a questo tema perchè i legumi, seppur parte importante della nostra tradizione culinaria, vengono spesso trascurati. A volte perchè “sono difficili e lunghi da preparare” a…

ladietatristenonesiste-chi-ha-paura-dei-carboidrati

Temuti, amati, odiati, incriminati di ogni cosa. I carboidrati fanno spesso parlare, e sono i primi ad essere tolti o ridotti nel tentativo di dimagrire o di perseguire una “dieta sana”. Ma non è esattamente così. I carboidrati devono esserci in una sana alimentazione. Vanno però scelti con cura e usati con intelligenza. Ne parliamo e li…

ladietatristenonesiste---la-prima-colazione

#ladietatristenonesiste, è una parola che accomuna me, biologa nutrizionista, e Rosy, bravissima foodblogger che promuove uno stile di vita sano attraverso il suo blog “vita da sani”. Quest’ anno abbiamo ideato insieme un minicorso di cucina con tante info utili e ricette veloci e sane. Il primo approfondimento riguarda la prima colazione: perchè è importante e…

dieta-chetogenica-e-quarantena,-fase-1-e-fase-2

Ogni giorno vedo articoli sulla dieta chetogenica, di cui ora se ne parla tanto e che pare faccia miracoli. L’enfasi è ancora più forte adesso che cerchiamo di recuperare facilmente gli errori nutrizionali della quarantena. Ritornare gradualmente al lavoro può darci quella motivazione in più per riprendere uno stile di vita sano, quindi la tentazione…

la-dieta-antinfiammatoria

Spesso mi vengono chieste spiegazioni in merito alla famosa “dieta antinfiammatoria”, ma questo termine crea abbastanza confusione. Con questo articolo cerco di fare un po’ chiarezza sul significato di dieta antinfiammatoria, cosa è e a cosa serve davvero. L’infiammazione è una normale reazione dell’organismo ad un insulto esterno. La zona lesa diventa calda, rossa, gonfia e fa…

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